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1、洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。
2、 今天老刘就来分享一下洋葱炒肉做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
洋葱、猪肉、青椒、蛋清、玉米淀粉、生抽、料酒、蚝油、白糖、鸡汁
4、先把洋葱切丝,抖散备用。青椒去蒂去籽切辣椒丝,猪瘦肉顺丝切片,放入碗中腌制下。放入少许食盐、一个蛋清,上手揉抓均匀,放入一勺玉米淀粉锁住水分,揉抓均匀,再封上一层食用油,抓匀,放入冰箱冷藏腌制半个小时备用
5、油温四成热放入肉丝把肉丝滑熟,变色就可以捞出来了。锅中留少许底油,放入洋葱丝和青椒丝翻炒,再放入肉丝、生抽、少许料酒、蚝油、一勺白糖、一勺盐、鸡汁,翻炒入味就可以装盘了
6、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用
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